For dig, der elsker glæden ved god mad
Her finder du inspiration til alt fra saftige grillretter til sprøde pizzaer, det de små detaljer der løfter smagen.
Vi deler vores passion for det gode håndværk ved grillen og giver dig opskrifter, idéer og tips, der gør det let at skabe uforglemmelige grilloplevelser – uanset årstid og lejlighed.
Tænd grillen, mærk varmen, og lad dig inspirere af Myggens verden af smag og stemning. 🔥
1 dl øl
3 dl. koldt vand
5 g. gær
1 tsk. sukker
1 tsk. fint salt
3 spsk. olivenolie 200 g. fin durummel (eks. Semolina)
Ca. 440 g Tipo 00 hvedemel
Grov durum til udrulning
Frisk og tørret mozzarella
Comté
Thise Rav ost
Vesterhavsost
Havgus
Blåskimmel
Gammelknas
Primadonna
Parmesan
Til hvid pizza og dessert:
Mascarpone
Ricotta
Peberfrugt
Champignon / Portobello
Rødløg
Hvidløg
Artiskok
Frisk basilikum
Rosmarin
Pronto Mutti
Basilikum
Oregano
Farin
Sukker
Chili
Chiliflager
Salt og peber
Soltørret tomater
Semi dried tomater
Hvidløgsolie
Chiliolie
Alm. Skinke
Pepperoni
Ventricina og Calabrese
Spianata
Nduja
Okse
Kylling kebab
Fenikel salami
Pancetta/Bacon
Husk at tjekke lækre produkter ud hos:
Backyard living – Pizzagear, Grill og udstyr i højeste kvalitet backyardliving.dk
Qookware – knive, pizzagear og køkkenudstyr i særklasse qookware.dk
Kontakt Myggens ved forespørgsler via formularen nederst på siden.
· 1 pose tigerrejer (40 stk. 16/20)
· 1 spiseskefuld Sambal Oelek
· 6-7 solo hvidløg – hakket
· 2 spiseskefuld fiskesauce
· ½ tsk. Røget paprika
· Saften af en limefrugt
· Olivenolie
· Peber og en anelse salt
Sådan gør du:
1. Bland rejer, sambal, hvidløg, paprika og fiskesauce sammen med lidt olivenolie
2. lad stå i min 3 timer på køl
3. opvarm wok eller pande til fuld varme og kom olivenolie i
Kontakt Myggens ved forespørgsler via formularen nederst på siden.
